Gallego de patatas a lo pobre, huevos fritos y jamón de bodega
7.90€Pepito " Mala Hierba "
(pan horneado al momento) entrecote de vacuno asado a la brasa en horno "Kamado" con mantequilla de trufa
9.40€
Ensaladas y Vegetales
Tomate del bueno trinchado, atún en escabeche, atún ahumado, piparras y aceite de oliva
14.90€Ensalada templada de brotes tiernos, pollo agridulce, sésamo, tomate seco, salsa de yogur y crujiente de pan suiz
13.90€
Picadita
Ensaladilla rusa casera con atún, anchoa del cántabrico y tostas crujientes
9.60€Croquetas de chipirones en su tinta con cremoso de lima (4u)
10.90€Alcachofas a la brasa con crujuente de jamón, sal negra ahumada y cremosos de ajo tostado (2u)
9.90€Croquetas de boletus con toques de compota de manzana asada (4u)
10.90€Buñuelos de bacalao con mojo verde canario (4u)
10.90€Brioche relleno de cerdo Pekin, col rizada, mahonesa de sriracha y pepinillo (2u)
11.90€Raviolis crujientes con pasta filo rellenos de rabo de toroal vino tinto (4u)
9.90€Tortilla de patata hecha al momento con mantequilla de trufa blanca
8.90€Patatas "Bravisimas" Mala Hierba con bacon salteado
10,40€Patatas a lo pobre, huevos camperos fritos y jamon de bodega
10,90€Queso de cabra artesano a la brasa, tomate seco y nueces, en pan de hogaza
11,90€Sardinas ahumadas, pimientos, piparras y mermelada de mango (4u)
14.90€Berenjena asada y especiada a la brasa, cremoso de ajo negro, tomate seco, queso feta, tapenade de oliva negra, anchoa del cantábrico, rúcula y picatostes
12.90€Gambones salteados con ajíes, ajos laminados y brandy (6u)
13.90€Esparragos tiernos D.O. Navarra a la brasa con aceite de harissa (6u)
14,90€Carpaccio de picaña de vaca madurada con emulsión de queso, chips de alcaparras y parmesano
15,90€
Carnes y Pescados a la Brasa «en horno Kamado»
Lomo alto de vaca Black Angus (320 g)
26,90€Costillar de cerdo iberico a la brasa marinado con salsa barbacoa casera
17.90€Burguer clásica de ternera con huevo, bacón, queso y patatas rústicas
12.90€Chuletón de vaca madura selección a la brasa
44.90€/kgAbanico de cerdo iberico a la brasa con puré rústico de patata al tartufo y romero.
17,90€Sepia a la brasa con pisto de verduras y salsa Mery
16,90€Lomo de salmón a la brasa con verduras salteadas y matequilla de trufa blanca
16,90€Calamar a la andaluza con salteado de habas y ajetes
16,90€Brocheta de pulpo a la brasa con pimientos, cebolla, patatas rusticas y ajonesa
26.90€Lomo de rodaballo a la brasa con verduras salteadas
22.90€Parpatana de atún con verduras encurtidas y cremoso de piparras y teriyaki
19.90€
Postres
"Chocolate en texturas" fondant de chocolate, cremosos de chocolate blanco y maracuyá, helado de chocolate, tierra de choco y avellanas
6.90€Tarta de queso con mermelada de fresa y galleta
6,90€Torrija de pan brioche con cremoso de leche merengada y manzana caramelizada (8 minutos de elaboración)
6.90€Tarta Banoffe con espuma de dulce de leche
6.90€