Entre Panes
  • Pepito " Mala Hierba "

    (pan horneado al momento) entrecot de vacuno asado a la brasa en horno "Kamado" con mantequilla de trufa acompañado de patatas baby con mojo de cilantro o mayonesa especiada

    14,90€
Ensaladas y Vegetales
  • Tomate del bueno trinchado, atún en escabeche, atún ahumado, piparras del norte encurtidas, cebolla morada y aceite de oliva

    14.90€
  • Ensalada templada con brotes tiernos, pollo agridulce, pasas, sésamo, uvas, salsa de yogur y pan fino crujiente

    15.90€
Cocas caseras D´Oli (horneadas al momento)
  • de berenjena a la llama con aceite de romero, cebolla frita y puré de ajo asado

    14.90€
  • de picaña de ternera madurada, crema de queso y mostaza, crujiente de alcaparras,, lascas de queso curado Don Manuel (Teruel ) y toques de salsa tártara

    16.90€
Picadita
  • Ensaladilla rusa de marisco, mayonesa de mejillón en escabeche y salpicón de pulpo

    11.90€
  • Croquetas de pollo de corral y curry con mahonesa de sriracha (4u)

    11.90€
  • Croquetas de setas con toques de compota de manzana asada y especiada (4u)

    11.90€
  • Croquetas de pollo de corral y curry con mahonesa de sriracha (4 u)

    11.90€
  • Oreja de cerdo salteada acompañada de mojo rojo canario, huevo campero frito y patata paja

    11.90€
  • Tortilla de patata hecha al momento con mantequilla de trufa blanca

    8.90€
  • Patatas "Bravisimas" Mala Hierba con bacon salteado

    10,90€
  • Patatas a lo pobre, huevos camperos fritos y jamon de bodega

    11,90€
  • Queso de cabra artesano a la brasa, tomate seco y nueces, en pan de hogaza

    13,90€
  • Chorizos criollos a la brasa en horno Kamado con aliño de chimichurri (4u)

    13.90€
  • Sepia con mayonesa de cítricos, especiada con Harissa y sal negra en pan tierno de trigo y centeno

    15.90€
  • Tiradito de sardinas ahumadas con leche de tigre de coco, boniato glaseado, cebolla morada y maíz crujiente

    13.90€
  • Berenjena asada y especiada a la brasa, cremoso de ajo negro, tomate seco, queso feta, tapenade de oliva negra, anchoa del cantábrico, rúcula y picatostes

    14.90€
  • Gambones salteados con ajíes, ajos laminados y brandy (6u)

    15.90€
  • Tabla de quesos artesanos acompañados de membrillo, nueces y pan crujiente

    16.90€
  • Canelones de pollo con espuma de champiñones y lascas de parmesano

    15.90€
  • Anchoas del Cantábrico serie oro con tomate rallado y sus tostas (4 u)

    14.90€
  • Carpaccio de atún rojo ahumado (100g.) con sal Maldon y aceite de oliva virgen

    15.90€
Carnes y Pescados a la Brasa  «en horno Kamado»
  • Lomo alto de vaca Black Angus (320 g)

    26,90€
  • Costillar de cerdo iberico a la brasa marinado con salsa barbacoa casera

    18.90€
  • Burguer clásica de ternera con huevo, bacón, queso y patatas rústicas

    13.90€
  • Chuletón de vaca madura selección a la brasa

    46.90€/kg
  • Guarnición para el chuletón( verduras salteadas de temporada con mantequilla de trufa blanca o patatas fritas acompañadas de salsa tártara)

    5.90€
  • abanico de cerdo ibérico a la brasa con puré rústico de patata al tartufo y romero

    17.90€
  • Lomo de salmón a la brasa con verduras salteadas y matequilla de trufa blanca

    16,90€
  • Calamar a la brasa con emulsión de ajo y perejil

    16,90€
  • Pulpo a la brasa con patatas rústicas con toques de mojo verde y mahonesa de sriracha

    17.90€
Postres
  • "Chocolate en texturas" fondant de chocolate, cremosos de chocolate blanco y maracuyá, helado de chocolate, tierra de choco y avellanas

    6.90€
  • Tarta de queso con helado de fresa, fresas estofadas y crujiente de galletas

    6,90€
  • Tartaleta almendrada con fresas estofadas, espuma de yogur y peta crispy de frambuesa (8 minutos de elaboración)

    6.90€
  • Tarta de manzana templada con crujiente de galletas y helado de vainilla

    6.90€
  • Cóctel Cremaet “Mala Hierba” Clásico cremaet valenciano: café expresso de la variedad arábica, ron quemado, licor de café y azúcar

    8.00€
Cócteles
  • Cremaet Mala Hierba

    El clásico cremaet valenciano: café expresó de la variedad arábica, licor de café y azúcar.

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  • Mala Hierba Ginger beer con Seagram´s IPA

    Nuestro Gin Tonic más refrescante con Ginebra Seagram´s IPA, tónica ginger beer le tribute, lima macerada y azúcar liquida.

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Consulte nuestro listado de alérgenos que tenemos a su disposición.

Precios iva incluido.