Con esta filosofía nacen cada día en nuestros fogones platos únicos creados para tu disfrute.
En Mala Hierba la cocina es un punto de encuentro de gentes y culturas.
Trabajamos con pescado fresco del Mercado Central, frutas de temporada del Mercado de Algirós y verduras del Mercado de Ruzafa.
Apostamos por la fusión de sabores de siempre con platos elaborados a partir de recetas propias.
Aprendemos creando,
crecemos fusionando
y descubrimos elaborando.
Con esta filosofía nacen cada día en nuestros fogones platos únicos creados para tu disfrute.
En Mala Hierba la cocina es un punto de encuentro de gentes y culturas.
Trabajamos con pescado fresco del Mercado Central, frutas de temporada del Mercado de Algirós y verduras del Mercado de Ruzafa.
Apostamos por la fusión de sabores de siempre con platos elaborados a partir de recetas propias.
Nuestra
PROPUESTA
Ofrecemos menú diario con productos de km 0, carne y pescado a la brasa con un toque ahumado que le confiere el horno kamado y algún arroz especial.
El postre es casero y sorprende por su combinación de sabores y texturas.
Nuestra
PROPUESTA
Ofrecemos menú diario con productos de km 0, carne y pescado a la brasa con un toque ahumado que le confiere el horno kamado y algún arroz especial.
El postre es casero y sorprende por su combinación de sabores y texturas.
Horno
KAMADO
Ven a probar algo único en Valencia: nuestro Horno Kamado.
Se trata de un horno japonés que permite cocinar a la brasa con carbón de encina para conseguir platos más saludables y sostenibles, pues su uso elimina la grasa y supone un ahorro energético.
Horno
KAMADO
Ven a probar algo único en Valencia: nuestro Horno Kamado.
Se trata de un horno japonés que permite cocinar a la brasa con carbón de encina para conseguir platos más saludables y sostenibles, pues su uso elimina la grasa y supone un ahorro energético.