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Nace el Club de las Malas Hierbas

IMG-4398¿Todavía no conoces el club de las Malas Hierbas? En nuestro restaurante hemos creado una nueva forma de pasar una noche en la mejor compañía, con las mejores personas y sobre todo aprender de las experiencias de personalidades ilustres.¿Qué te proponemos? De forma periódica vamos a realizar tertulias, sobre libros, películas, encuentros con referentes en sus campos, directores de cine, periodistas, emprendedores…

En Mala Hierba nos encanta combinar todo lo que abarca el mundo de los sabores, los aromas y las texturas con las tertulias. Por eso te proponemos disfrutar de una velada aprendiendo. Para ello te queremos sorprender en nuestros encuentros, charlas, entrevistas…disfrutando con el paladar. Por este motivo, en cada encuentro del Club de las Malas Hierbas te traemos una personalidad. Y los más importante, lo acompañamos con un piscolabis de lo más especial: una copita de vino con unas tapas por solo 10 €. Ya hemos hecho un encuentro, nos hemos conocido y nos ha parecido una forma muy divertida de pasar una noche en buena compañía.

Ya estamos preparando la segunda quedada y ya os vamos adelantando que nuestra invitada será una mujer de altos vuelos.

¿Te animas a venir? ¡¡¡¡Te estamos esperando en el club de las Malas Hierbas!!!!

¡Llegan los menús de Navidad!

Menús de Navidad Grupos 2017arbólnavidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y en Mala Hierba ya tenemos ultimado el menú para que celebréis las cenas y comidas con vuestra empresa, en nuestro restaurante. Os proponemos diferentes menús con el que deleitar vuestro paladar. Mira todo lo que estamos preparando.

El Menú Galanga cuenta con 6 platos y postre para compartir. Además, lo podéis acompañar con vinos blancos, tintos, cervezas y refrescos.

El Menú Tirabeque cuenta con tres entrantes para compartir y un segundo a elegir entre arroz meloso de rape, Popieta de lubina rellena de marisco y pescado de lonja o Cruceta ibérica a la brasa con malas hierbas y patatas rústicas. Los postres para compartir: tarta de queso casera de la abuela con mermelada de fresa y Tarta tres tentaciones chocolates, dulce de leche y galletas. ¡¡¡Irresistible!!!

A nuestro tercer menú le hemos llamado Menú Gomasio, formado por tres entrantes para compartir de Jamón Ibérico de bellota, toas de pan y tomate rallado, Tomate “del bueno” trinchado, salazones, atún ahumado, pizarras y aceite de oliva y berenjena asada y aliñada a la brasa, con queso, anchoa, puré´de ajo pasado y tomate seco. De segundos, puedes elegir entre nuestro arroz meloso con rape, gamones y aretes, una brocheta de pulpo, pimientos y cebolla acompañados con patata asada o Lomo bajo de vaca a la brasa con pimientos asados y salsa tártara. Y de postre tienes la oportunidad de elegir entre tres: nuestro Choco choco lala, choco choco tete, una tarta almendrada con pera caramelizada o Tarta de queso casera de la abuela con mermelada de fresa. Y por supuesto, se incluyen  una selección de vinos bancos y tintos, agua, cerveza o refrescos.

Y por cierto, nuestro cuarto menú es un Menú  Verbena, indicado para vegetarianos, y además,  se puede adaptar a Vegano. Los entrantes para compartir son Quinoa roja y blanca, bulgur y verduritas frescas, Berenjena asada aliñada a la brasa y Alcachofas chafadas con ajo en texturas. De segundo, puedes elegir nuestro arroz meloso de verduras y toques de humo, unas verduras de invierno estofadas con huevo campero a 64 grados centígrados o una Merluza en papillote con verduras salteadas y mahonesa de estragón. Y de postre, puedes elegir entre 3 exquisitas elaboraciones: nuestro Choco choca lala, Choco Choco Tele, Piña espaciada y asada entera, sable bretón y morse de maracuyá o Tarta almendrada con pera caramelizada. El precio también incluye una selección de vino blanco, tinto, agua, cerveza y refrescos.

Si todavía no sabes donde celebrar las cenas o comidas de Navidad, no dudes en venir a Mala Hierba. Y recuerda, todos los platos son elaborados en nuestra cocina.

Puedes hacer las reservas en el teléfono 963 237 989 y en el 639 314 097

¡¡¡¡ Os esperamos a todos!!!

Nuevas incorporaciones en nuestra carta de vinos

En Mala Hierba celebramos el otoño con una gran selección de vinos que acabamos de incorporar a nuestra carta de vinos y que se pueden maridar con nuestra carta de platos. Os hablamos de estos cuatro: Chivite, Organistrum, champagne Gonet y Finca Terrazo.

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CHIVITE

IMG-3412Este vino rosado está elaborado con las mejores uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo, cultivadas en la Finca de Legardeta, en un clima atlántico y continental. Chivite Las Fincas Rosado es un vino con Indicacion Geográfica Protegida Vino de la Tierra 3 Riberas. Este caldo es la tercera añada de la famlia Chivite, fruto de la colaboración entre los Chivite y los cocineros Arzak, enamorados de los vinos rosados. Un ataque suave y agradable que se muestra en la boca equilibrado y untuoso, muy persistentes, con notas de cereza en el retrogusto. Lo indicamos especialmente para arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.

 

 

ORGANISTRUM

IMG-3413Este albariño es un vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas elaborado por Martín Codax, con una selección de uvas procedentes de parcelas orientadas al suroeste, elaborados parcialmente en barrica de roble frances de Allier cuatro meses, después del período de fermentación. En el primer mes y medio se aplica el batonage y al finalizar las fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero, de forma que se consigue una buena integración. Un vino muy sostenido por los tostados con un final largo de notas frutales nítidas. Una caldo excelente para el marisco en salsa, aperitivos, pescados blancos al horno, bacalao, marisco crudo, carnes blancas, pescados blanco en salsa, pescado azul o el marisco a la plancha.

 

CHAMPAGNE GONET

IMG-3414Este delicioso y fresco champagne se centra en unas notas cítricas que le hacen degustar mejor este champagne de origen francés. Un champagne que se muestra vinoso, con cuerpo y buena acidez. En la nariz reucerda el melocotón de viña y las cerezas, destacados aromas de bollería, aromas florares y herbáceos, notas cítricas de naranja sanguina y fondo mineral.

 

 

 

FINCA TERRAZO

IMG-3205Un vino muy especial perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Pago El Terrerazo, elaborado con uvas cultivadas a 800 metros de altitud y recogidas de viñedos plantados entre 1945 y 1970, en un suelo calizo dolomítico con textura franco arenosa. Una añada, la de 2014 muy buena, con un invierno frío y lluvioso,una primavera suave y un verano caluroso y seco. Un vino con una crianza maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage, con 21 meses en roble francés. En Mala Hierba lo puedes tomar con “Lomo Alto de Vaca Black Angus” o nuestro “Pollo Picantón a la Brasa”.

Otoño solidario en Mala Hierba

IMG_3241 Iniciamos el otoño con un bonita iniciativa que queremos compartir con todos vosotros. El Restaurante Mala Hierba participa en la Acción Solidaria Restaurantes contra el Hambre. Desde el  pasado 15 de septiembre y hasta el 15 de noviembre participamos en esta campaña de lucha contra la desnutrición infantil. En Mala Hierba destinamos 0,50 € de cada menú de mediodía a esta causa solidaria que aúna la prevención, al diagnóstico y al tratamiento de la desnutrición.

Esta acción está impulsada por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería. Su objetivo es recaudar fondos para la lucha contra la desnutrición infantil. El cocinero que apadrina esta campaña es Quique Dacosta, que recientemente ha viajado a una de las regiones que más sufre el hambre en SenegIMG_3243al. Allí conoció los proyectos que esta ONG está llevando a cabo para poder acabar contra la desnutrición infantil.

El lema de la campaña de este año es Mesa para todos y son muchísimos restaurantes en toda España los que se han unido a esta bonita iniciativa que lucha contra el hambre. El año pasado participaron 1.250 establecimientos y este año se celebra la 8ª edición.

Esperamos tu visita en Mala Hierba y con cada menú de mediodía estaremos aportando un granito de arena para niños necesitados. 

SI VIENES COMPARTE TU EXPERIENCIA SOLIDARIA CON NOSOTROS EN FACEBOOK Y TWITTER #vivemalahierba #otoñosolidario